农坎涮鱼餐厅

一套涮鱼把鱼片与蔬菜分开准备，食客按自己的节奏下锅，鲜熟程度和蘸汁都能自行控制。另一个主要点法是炸鱼配叶菜包着吃，酥脆鱼肉与柔软涮鱼形成清楚的口感对比。这里的特色不只是有一口锅，而是把鱼肉以两种参与式吃法放在同一顿饭里。

两三个人可以先选涮鱼，再根据食量决定是否加炸鱼包叶，分量确认清楚后不必急着补满一桌。菜单里的农坎沙拉和鱼类热炒还能带来其他调味，但最好让它们围绕主菜展开。店位在巷内，有空调用餐区域，想吃得慢一点的人可先了解座位，再安排共享锅物与配菜。