玛丹帕黛餐厅

肝酱夹馅是店名背后的食物线索，面包、薄饼与可颂让同一种馅料有了不同外层。酥脆与柔软之间的变化，比只把它理解成一份普通三明治更有意思。猪肉河粉、炖猪肉与茶香蘑菇粥又把菜单扩展到热汤和米食，体现乌隆越式饮食在日常早餐中的不同做法。

点单时可以先选一种肝酱面点，再与同桌分享热汤或粥，不必把三种外皮都各点一大份。肝酱的浓郁与河粉汤的清爽形成对比，若希望换口感，也可从薄饼与面包之间选择。这顿早餐的变化在于同一种肝酱与不同外皮的搭配，既能吃出麦香，也能尝到薄饼柔软的另一面。