沃拉猜拉布猪肉店

菜单围绕猪肉展开，切碎的拉布、温拌猪肝与炸排骨，把同一种肉材分成不同口感。拉布的炒米香、猪肝的细嫩与排骨的酥脆各有重点，不需要靠繁复摆盘就能区分。店铺位于城市博物馆附近，环境是较朴素的固定店面，适合在市区行程里安排一顿直接的午餐。

点单可用拉布与猪肝作主体，再按人数补一道炸物或青木瓜沙拉。这里比大菜单餐厅更容易控制选择，也适合两三个人各尝一点，而不是每人重复点一份相同肉菜。猪肝熟度、拉布辣度与糯米饭食量都应提前说明，先尝菜再补调味，能更清楚地感受几种猪肉做法之间的差别。