Sangfah餐厅

Sangfah的餐桌能看到泰式调味与中式合菜的交汇。整齐切开的虾馅鱿鱼、炸至金黄的蟹肉卷，以及配蔬菜的蟹卵蘸酱，把海鲜做成了几种不同的吃法。盘中造型有辨识度，味道也从酥脆、鲜咸延伸到酸辣，适合几个人点菜分享。

一餐可以从蟹肉卷和一份鱼料理开始，再加蘸酱蔬菜调节口感。虾馅鱿鱼的切面值得留意，蘸酱则可以先少量配菜试味，再按喜好增加。店内成组餐桌承接的是完整正餐的节奏，同行人数多一些，更容易把不同做法放在一桌比较着吃。