Prasan Borikan猪血汤店

热汤、猪血和猪肉配料是Prasan Borikan的主角，柜台与煮汤的大锅把这家店的做法直接呈现在食客眼前。汤碗里可以按口味选择内脏、肉末或排骨，旁边再配一碗白饭。绿叶、肉料与汤汁集中在碗中，适合在市区开始一天之前吃一顿热食。

不吃猪血或内脏的人，可以明确说出希望保留的配料，店家已有肉末和排骨等不同组合。几个人同行时，另点一份汆烫内脏蘸食，便能把汤食和蘸食分开尝。这里的点餐重点是配料选择与份量，不必为了尝遍清单而重复点几碗相近的汤。