Laab Ubon依善餐厅

猪肉拉布、青木瓜沙拉和酸辣猪软骨汤，是这家餐厅最清楚的味道方向。来到达府若想换一顿依善料理，可以从这些菜认识Laab Ubon：拉布与蔬菜一起吃，沙拉带来酸辣，汤则把同样鲜明的调味放进一锅热汤里。鱼露炸五花肉又给整桌添上香脆的口感，适合和味道浓的拌菜交替着吃。

几个人同行时，可以把一盘拉布、一份沙拉和一锅汤放在中间，再按胃口添炸肉或饭，不需要每道都点成大份。依善菜的辣度和发酵调味会影响体验，不熟悉的人最好先说明口味，尤其是青木瓜沙拉。菜单里的鸡枞菌汤与食材供应有关，想尝时先询问当天是否有。这里更适合当作一次地方口味的变化，吃饭的重点在菜与菜之间的搭配，喜欢酸辣菜的游客会更容易找到自己的选择。