Keo Pla鱼饺面店

先看面碗里的鱼饺和鱼丸，再决定要清汤、冬阴功还是泰式红汤：同一组手工鱼制品，换一种汤底便是不同的吃法。碗里带着芹菜与炸蒜的香气，鱼丸与面条搭在一起，吃起来有软、弹两种口感；干拌面又会拌进辣椒、花生等调味，点餐时直接说明想要的面种和汤底，比只照照片认一碗更清楚。

街边店面以一碗面或一碗鱼饺汤为主，吃完可以接着逛府治老街。中午容易遇到等位，赶行程时把这顿放在早一些的时段，也先问有没有卖完的配料。桌上调味料可以少量添，先尝原汤，再决定是否加酸辣；鱼饺与鱼丸都是这顿的主角，想多试几种口感，可以询问能否另加一份，而不用为了配料再点一整碗面。