Lung Khai海鲜餐厅

木廊向椰林打开，菜从开放式厨房陆续上桌，先尝清蒸蓝花蟹与烤虾的原味，再接南部酸辣鱼汤、炒鱿鱼或椰子水煮蛤蜊，一顿饭围绕当季海产展开。这里按预订安排海鲜组合，食材和做法会随供应调整，乐趣在于看同一批海产怎样被蒸、烤、炒或煮成不同口感，而不是临时走进店再逐道挑菜单。

用餐安排在苏梅西南部的椰林住家里，适合把时间完整留给这一顿，订位时先说明人数、预算、不能吃的食材和到达时间，确认当天组合与计价。菜单中也会出现良叶等地方蔬菜，末尾的椰奶糯米团子把味道转回温和的椰香。每桌份量、鱼虾种类和具体上菜仍按店家当天安排，多留一点时间在木廊上坐着，顺着厨房上菜的节奏吃完这一餐。