沙按川钦餐厅

沙按川钦的外观是一间公路旁店屋，菜单却有清楚的泰中合菜方向。青芒果沙拉搭配香脆配料，酸味与炸物相衬；鱼饼、河鱼咖喱和蒜香软壳蟹则把当地常用食材做成不同口感。这里更适合按菜品选择，而非冲着装潢或景观，一桌几盘就能认识厨灶的风格。

想吃较清爽的搭配，可用青芒果沙拉配一份鱼；偏好浓香，则看红咖喱嫩肉鱼或绿咖喱鱼丸。野香草鱼丸咖喱与绿咖喱不是同一道菜，点单时辨清椰奶和香草风味，便能避免口味全部重叠。店屋空间与用餐节奏偏日常，停好车再慢慢选菜，留给自己一顿坐下分食的时间。