普恩花园餐厅（邦坎岱店）

普恩保留家庭合菜餐厅的节奏，菜单里的海鲶、蟹肉、鱼与海鲜蒸咖喱，比单纯炸虾炒饭更有地方味。香草辣炒海鲶靠鱼肉与香料形成鲜明口感，椰奶蟹肉蘸酱则配蔬菜入口，味道柔和浓润。餐厅从家庭经营逐步发展的背景，在食客记录里仍能看到，选择时可以把重点放在这些具体的家常菜色。

先点海鲶与蟹肉蘸酱，再用清汤石斑或蟹肉炒饭补足主食和汤，能把辣、香、清鲜搭配起来。若偏好炸物，柠檬鸡和脆鸭是另一方向，但不必每桌都把重口味点满。这里适合几个人分盘慢吃，经过市场已经吃过小点时，先说明人数和食量，让一顿饭围绕真正想尝的两三种做法展开。