隆东炖肉粿条店

市场里的这家店，把炖肉的软烂和鲜肉、肉丸的弹性放进同一餐。牛肉与猪肉分锅处理，面条也可按习惯选择，想专心吃肉则有不加面的肉汤。桌边的烤鲜辣椒与虾酱调味，是它区别于普通只放干辣椒粿条店的一处小细节。

可以先尝未额外调味的汤，再用辣椒和醋调整自己的一碗；肉丸、鲜肉与炖肉分开选，更容易吃出质地差别。同行者想共享时，白灼蘸食拼盘能把肉从汤里独立出来。店在帕南市场生活街区，临近用餐高峰的车位和座位都较有限，步行接续市场行程较顺。