沙班雅餐厅

整鱼配蔬菜和辣蘸汁上桌，是这里容易记住的一道菜。藤笋咖喱、炸酸鱼和鱼肉丸咖喱又把酸味、香草与不同质地的鱼料理放在一起，菜单的地方感来自具体食材，而非复杂摆盘。

可以用一道蒸鱼作主菜，再配藤笋、鱼汤或炸物，几个人分享更容易吃出差异。藤笋等食材的味道与常见蔬菜不同，第一次尝试可以先了解做法；这是一间以正餐为主的城市餐厅，重点应放在热菜上桌后的品尝节奏。