Ya Khem泰式烤肉锅店

Ya Khem的泰式烤肉锅把烤与煮放在同一套锅具里：肉片在中央烤，蔬菜与其他配料可以进入锅边汤槽。棚下成排桌椅与开敞用餐区，保留了当地多人聚餐的日常气氛。桌上食物分批完成，大家也在夹菜、翻肉与喝汤之间轮流参与。

先问清套餐和加料方式，再按人数分次取用，烤盘不挤满时更容易照看火候。蔬菜与汤可以穿插在烤肉之间，蘸酱则少量尝过再加。生熟食分开取用，热锅旁留出通道，一餐的节奏由同桌的人慢慢配合起来。