Pla Chon Wiset鱼料理餐馆

Pla Chon Wiset围绕蛇头鱼展开菜单，日晒后再炸的做法与香料辣炒形成两种不同口感。炸鱼偏向外层香脆，辣炒则把鱼肉带进更浓的香料味道，另外还有炸鸡、汤和发酵鱼辣酱可以搭配。位于瓦他那那空素旺纳颂公路一带，这里的一餐有很清楚的鱼料理主题。

几个人可以先选一种鱼作中心，再以汤或蔬菜补足，想比较两种做法时先问份量。发酵鱼辣酱适合少量配着吃，让浓味穿插在饭菜之间。蛇头鱼有细刺，夹取时慢一点，点菜时也可直接说明能接受的辣度。