普潘越式蒸粉店

薄薄蒸粉包着馅料，表面撒上炸葱，旁边配蘸酱；蛋皮卷里又能看见绿色蔬菜，吃起来比同盘面包更轻盈。这里把越式早餐的几种常见形态摆在同一张菜单里，软、脆和清爽可以交替比较。

门店在警察局后方的大象楼一带，街面招牌下是直接而家常的用餐空间。先点一份蒸粉与蛋卷，再决定要不要夹馅面包或铁锅蛋，越式滴滤咖啡可以留在最后慢慢喝；包裹与蛋皮做法以当日供应为准。