蒙凯厨房

蒙凯厨房的辨识度来自嫩蕨与鱼类料理，不只是山地餐厅的宽敞空间。嫩蕨沙拉、炸鱼配青芒果酱、香蕉花饼和清汤冬阴鲶鱼，各有不同的风味。植物、鱼和香料的不同做法，让它能承担愿拼旅行里一顿完整的正餐。嫩蕨与香蕉花让这顿饭多了一点山地植物的特色，鱼料理又有炸、配酱与入汤的不同选择。第一次来不妨在这些做法之间挑两三种，让蔬菜、鱼和米饭各有位置；喜欢当地食材的人，也能从一桌菜里认识愿拼的另一种味道。

多人点菜可以先选一份嫩蕨沙拉，再配鱼和汤，把酸辣、酥脆与热汤放在一起分享。菜单中的份量和当天供应需点餐时确认，不凭旧点评保证每一道都能点到。这里在山地路线里有明确的餐饮功能，留出坐下来吃饭的时间，比赶着点满一桌再匆忙离开更合适。