昆玛姆鸡蛋面馆

一碗带鸡蛋的冬阴面，是昆玛姆最容易让游客理解的主角。面汤的酸辣与鸡蛋的口感放在一起，旁边还可以加猪肉沙爹或烤肉丸，让午餐不只是一份普通面食。一碗酸辣的面配几串烤物，就能组成有地方味道的一顿简餐。鸡蛋、面条与汤汁同在一碗里，点单时可以把面种和鸡蛋做法一起问清。汤面适合边喝热汤边吃，干拌面则便于留意酱汁与面条的搭配；加一份沙爹或烤肉丸，就能让个人简餐与两三个人分食之间有灵活的选择。

想吃得简单，可以先选汤面或干拌蛋面，再加一份小吃。喜欢酸辣味的人可把鸡蛋冬阴面作为主食，猪肉沙爹则方便同行者分着吃；鸡蛋做法与辣度点餐时说明。这类简餐不用特意留一整个晚上，更适合穿插在叻丕市区散步与古寺参观之间，坐下来吃一碗热面，再继续慢慢逛。