绍贡鸭肉面馆

虽然英文名容易让人想到日料，这里真正围绕的是鸭肉。蛋面配焖鸭、鸭肉饭和酸辣鸭汤在菜单上反复出现，肉、面和汤可以分别选择，黑胡椒炒鸭又是另一种较鲜明的做法。

第一次点餐可以把焖鸭蛋面和酸辣汤分开，前者看面条与酱汁，后者看汤的酸辣平衡；若想吃米饭，也有鸭肉饭可选。鸭脚等部位需按自己的接受程度确认，不应将所有菜都概括成一份普通烤鸭。