廉赛海鲜餐厅

廉赛的餐桌靠近塔廊东岸码头，海岸日常成为一顿饭的背景。清蒸蟹和蒸虾把重点放在海鲜本身，海葡萄沙拉则以脆嫩与酸辣衔接。这里适合围绕当天供应点菜，不需要每一种原料都加浓厚咖喱或芝士才能组成完整餐桌。

墨汁鱿鱼、香茅煮海螺、叶菜炒蛋与鱼露炸鲈鱼，可以让蒸煮之外多些香气和酥口。几个人分食一份蟹或鱼，再配蔬菜与主食，较容易按胃口安排。东岸潮位会改变岸边景象，海景和食物可以一起看，但下单前仍先确认海鲜重量和时价。