吉扁蚝芋煎店

吉扁以蚝芋煎这一普吉小吃为核心，把海鲜、芋头与面糊放在热锅里翻炒。成品的特点不是整张煎成饼，而是软糯与略脆部分交错，海味与调味附在每一口上。它与普通蚝仔煎相似，却有芋头带来的不同质地。

加蛋做法会让口感再柔和一点，若想把小吃吃成一餐，也可询问排骨米粉的供应。这里与邦尼奥同类店分别经营，选择哪家可以按行程与现址决定。热锅食物出餐后尽量趁热吃，再按自己口味加调味，更容易保留软糯与焦香的区别。