邦尼奥卤炸小吃店

邦尼奥的核心是卤炸猪杂：猪内脏经过处理、调味再入锅，表面与内部形成不同口感，蘸汁把咸香接成一口。它体现了福建饮食影响在普吉留下的小吃传统，也让一份炸物不只是普通零食。愿意尝内脏的人，可以从小份拼盘慢慢认识。

不吃内脏也有炸豆腐、豆芽饼、炸春卷和猪肉沙爹，几种分食能比较酥皮与馅料的差别。肉骨茶以草本热汤收住炸物的油润感，适合把点心吃成轻便一餐。出锅热食与蘸汁是体验重点，打包久放后口感会不同。