奥姆餐厅

奥姆的餐室朴素，厨房的重点放在当地海鲜和南部调味上。咸蛋金合欢芽炒虾把蛋黄、虾肉与芽菜组合成浓香口感，豆酱鱼汤则让发酵咸鲜进入汤里。两道菜一炒一煮，能看出这里处理同类海味时的不同方式。

椰笋酸咖喱、田螺咖喱和虾酱臭豆炒虾都带有鲜明地方风味，适合几个人共享，而不是单人同时点很多重口菜。可以搭配一份香草煎蛋或炸鱼，让餐桌有柔和与酥脆的过渡。住在卡图或穿行岛中部时，绕进来吃一餐，比只在海滩餐厅点标准泰菜更有变化。