苏妮妈妈椰香薄饼店

老城巷里的这家小摊，主角一直是现烘椰香薄饼。米浆沿着小圆锅铺开，在炭火上慢慢凝固，边缘先变成薄而脆的金黄色，中央则保留柔软的椰香。出锅后卷成小卷，不需要复杂配料，热度与脆度就是值得现场吃的理由。

摊前的乐趣在于看一锅锅薄饼轮流烘熟，店家凭火候决定何时卷起。刚出锅时，外缘轻咬就碎，柔软中心与椰奶气息接在后面；放久后口感会改变。它很适合作为老城步行途中短暂停留的一口点心，若要带走，留意包装内积聚的水汽。