坦布印度餐厅

坦布把莫卧儿宫廷式的装饰放进屋顶帐篷空间，料理则从印度传统出发，用炭火和较细致的摆盘表达香料。紫苏叶小点搭配不同温度的酸奶与芫荽薄荷酱，在清凉、酸香和酥脆之间转换；炭烤羊排与蟹肉烤饼，又把一餐带向更厚实的味道。

菜单既有单点，也有按菜序展开的品鉴选择，适合按食量和对印度菜的熟悉程度决定。黄油蒜香扁龙虾、胡椒炒蟹与黄油鸡，和烤饼搭配时能比较不同酱汁和烤制口感。餐厅另设素食品鉴形式，忌口与套餐需求宜提前说明；不是所有体验都必须选择酒类搭配，无酒精饮品也有独立安排。