三青年红宝石甜品店

一碗红宝石甜品把这家店的口感摆得很清楚：外层柔韧的红色粉皮包住脆荸荠，再加入椰奶、冰与不同配料。椰奶冰淇淋可以让整碗更浓郁，糖棕、豆类或椰肉等搭配则带来变化。柜台前看得到配料陈列，点甜品不只是选择甜度，也是在选择自己喜欢的软、脆与冰凉比例。

初次可以从红宝石配椰奶冰淇淋开始，喜欢泰式甜品组合再加斑斓粉条或其他当天配料。若不想整餐都吃冷食，炭烤吐司能提供不同温度与香气，斑斓、辣椒膏等口味也有食客记录。配料并非越多越好，少量选择更容易辨认每样口感；冰淇淋与椰奶本身已有甜味，点单时先说明偏好，再按当天可选内容搭配。