姐叻炸猪肉饭

姐叻的炸猪肉饭让人一眼就看懂要吃什么：切块炸猪肉铺在米饭旁，外层酥香，配上店内调味与清汤便能组成一餐。小店在沙銮新市场的店屋里，饭菜与市场日常相连，气氛接近本地人顺手解决午餐的地方，没有为了旅游拍照另外设置的复杂流程。

除了招牌炸猪肉饭，食客也记录了猪肉卷粉汤与辣咖喱猪肉豆角，想换口味时可以从这些具体菜色选择。刚炸好的猪肉适合趁热吃，若外带较久，口感会与堂食不同；盖饭与卷粉汤也可由同行分开点，避免在同一餐只吃重复的炸物。市场小店的供应节奏会随当天备料变化，想把这里作为固定一餐，应先确认营业与实际菜单。