Puang Phet海鲜家常菜

Puang Phet把海鲜做成一桌热炒、炸物和汤菜。香辣海鲶带着香料味，蟹肉卷外酥内有馅，鲻鱼酸汤则让口味转到清爽一边。餐厅在佛丕城区，菜单也包括虾仁煎蛋、八宝杂炒与酱汁豆腐；不吃某种海鲜的同行者，仍能从其他菜里找到选择。

点菜时先选一盘鱼和一份汤，再按人数加蟹肉卷或煎蛋，桌上变化已经足够。海鲶的做法与普通清蒸鱼不同，喜欢香料的人更容易吃出它的重点；怕辣则先向店家询问。炸物与汤一起吃，比较不容易让整顿饭只剩浓味。它适合老城游览后坐下来用餐，按当天厨房供应调整，比把历史菜单逐项照点更自然。