Jiam Liang Sia叉烧饭

木柜里摆着叉烧与脆皮猪肉，Jiam Liang Sia的重点就是把这两样做成一盘饭。叉烧偏柔软，脆皮猪肉多一层酥脆口感，浇汁带甜味，再配煮鸡蛋。店铺在帕颂路，保留老城饭铺的朴素样子，适合逛街途中停下来吃东西，不需要把午餐安排得很复杂。

只想尝一种肉，可以单点叉烧饭或脆皮猪肉饭；两种都想试，拼盘更直接。也可以把肉作为不配饭的一盘菜，与同行者共享。先尝原来的浇汁，再决定是否加调味，才容易分辨肉与酱汁各自的味道。这里吸引人的不是一张很长的菜单，而是老式柜台、切肉和盛饭连在一起的一顿日常小餐。