Saeng Phian咖喱面

Saeng Phian 的重点非常单纯：来这里就是为了吃一碗北泰咖喱面。和帕尧湖边的大餐厅相比，它更像当地人会在白天顺路解决一餐的面店，节奏快、负担低，也更适合一个人旅行。咖喱面本身把椰奶咖喱、软面与炸面放在一起，酸菜、红葱和青柠再把浓郁感拉开；如果前几顿已经吃了不少共享热菜，这种单碗主食反而很舒服。

它最适合排在上午景点结束后或午餐时段，不需要为了“吃名店”特别空出半天。第一次吃泰北咖喱面的人，可以先正常辣度，再按自己口味加酸菜和青柠，不必一开始把所有配料都倒进去。面馆的优势就是快，吃完还可以继续跑西孔堪寺、宗通佛塔寺或帕尧湖沿线，不会让一顿午餐拖慢整天行程。