万卡恩餐厅

现代木色空间与克制的陈设，为南部家常菜换了一个背景，但菜单没有离开攀牙的地方味道。店家把南部沙拉、浓咖喱、慢炖猪肉与蔬菜炒蛋并列呈现，重点是熟悉食材与做法的重新组合，不是用精致摆盘替代菜本身。

南部炖猪肉的浓味可以与地方沙拉、蔬菜炒蛋相互搭配，再按人数决定是否加咖喱。餐厅也供应咖啡，正餐与喝一杯之间的界线较柔和；对想在现代餐厅空间里继续吃本地菜的人来说，料理与设计是同时存在的两条线索。