朱姆波家传菜餐厅

一碗带泰式香草的椰奶虾汤，把巴巴菜的椰香与海味放在一起；鲜虾辣酱、酸甜酱炸鱼和慢炖封肉，又各自呈现不同的家传做法。餐厅设在甘酒店内，开放式空间与中葡风格陈设呼应攀牙中泰家庭的生活背景。店名与家族中曾在船上掌厨的祖辈有关，食谱的延续比某一道华丽摆盘更能解释它的特色。

可以从虾汤配封肉开始，再用辣酱和蔬菜换口味；想吃鱼的人则把酸甜酱炸鱼加入共食的一桌。椰奶、香草、酱汁与炖肉交错着吃，比单纯把这里当成酒店里的西餐厅更接近菜单本意。用餐空间属于餐厅，酒店的客房和其他设施则另有使用规则，来吃一顿饭不等于所有住宿设施也包含在内。