湄恩炸春卷摊

刚炸好的春卷切开后能看到卷皮与馅料的层次，外层的酥脆和里面的柔软形成对比。摊位提供普通皮与越式薄皮两种做法，蘸酱和新鲜蔬菜让一份小吃有了自己组合的吃法。

逛他波市政鲜货市场时，可以两种各点一点，趁热比较卷皮的差异。这里也卖越式米纸，喜欢这种口感的人能带回去自己包。炸春卷则趁热吃，酥脆口感更明显。