霍伊拉克拉丝米饼社区

拉丝米饼以细流状米浆在热面上绕出网纹，成形后的薄片带着细密孔隙。霍伊拉克一带的社区制作把这种手艺与南泰十月节的祭祖食物传统联系起来，现场最值得看的是倒浆、控火与收饼的连续动作。

到访应先联系社区确认是否接待观看、体验或购买，不把家庭作坊当作全天开放的表演场。不同制作家庭与时节的安排可能变化，若想亲手参与，更需事先说清人数和内容；与巴帕南其他食品工艺路线组合，会更容易理解它在当地生活中的位置。