初布餐厅

蒸蛋放在火锅容器中端上桌，轻轻舀起时能看见柔软的质地，是初布餐厅有辨识度的一道菜。菜单另一端则是盐香鸡肉、蒜炸鱼与各式泰式热炒，软、脆与浓味可以同时安排。餐厅的用餐方式仍是几道配饭菜共同夹取，适合把游玩间的一顿午饭留得完整一些。

火锅蒸蛋可以先作为桌上的柔和中心，再添盐香鸡肉与炒葵花苗；若需要汤菜，则有冬阴功虾等选择。点菜时先看已经包含多少炸物，不必每盘都追求浓烈调味。蒸蛋上桌时容器仍热，带孩子同行尤其应留意桌边摆放，也让食物稍降温后再分食。