小小酒楼

店招保留“小小酒楼”的中文名称，菜单也能看出泰国华人餐桌的痕迹。鲜春卷、炸蟹肉卷和鱼肚羹先后上桌，米粉、炸物与羹汤在一顿饭里各有位置；蚝烙和炒面则把重点带到热锅现做的香气。鲜春卷里的柔软米皮与炸蟹肉卷的外层形成对照，一冷一热的点心，也让多人分食更容易尝出差别。

多人用餐可先选一份鲜春卷或蟹肉卷，再配鱼肚羹和蚝烙，想吃主食时另加一盘炒面。不同菜式从清爽、酥脆到柔软稠滑逐步变化，分着夹取更容易比较。这里适合把餐桌留给共享菜，点餐前询问盘数与份量，能避免一人一份大盘菜造成过量。