索杰餐厅

脆皮猪肉与辣椒、罗勒在锅里翻炒，米饭旁的酱汁仍带着热度；另一桌也可能点整条炸鱼或一大盘蟹肉炒饭。索杰的用餐方式介于家常小炒与共享餐之间，既可以只吃一份饭，也能按人数点几道菜，重点在现炒的香气和具体食材。选择单人饭或整桌共享菜，会改变这家店的用餐节奏，先把点法说明白，比只看菜名更有帮助。

一人来可选脆皮猪肉或蟹肉打抛饭，多人则能加鱼露炸鲈鱼与蟹肉炒饭，让脆、香与海鲜味交替出现。大盘菜和一人份的份量不同，点单时先说明用餐人数。海鲜种类会随备料变化，围绕当天能供应的菜搭配，通常比逐样照旧照片点单更顺畅。