Thit Uan鲭鱼餐厅

鲭鱼是 Thit Uan 很明确的主角，菜单把它做成鱼露炸鱼、冬阴功汤和浓咖喱等不同形式。来到邦盛不一定每餐都点大型蒸蟹，这里可以把一顿饭放在较小的海鱼上，比较鱼肉和不同调味怎样搭配。餐厅环境偏日常，真正值得认识的是同一种鱼如何进入当地餐桌，而不是靠装饰制造特别气氛。

两三个人可以从炸鲭鱼配米饭开始，再选一道鲭鱼汤或咖喱，避免整桌重复同一种做法。想换食材也有鱿鱼墨汁菜等选择，按口味决定，不需要因为店名写鱼就每道都点鱼。鱼的规格、当天供应与辣度先确认，菜价以实际菜单为准；吃过几种做法之后，更容易记住这一餐与其他海鲜餐厅的不同。