耀华叻猪肋骨粥

耀华叻猪肋骨粥适合在Chang Moi一带安排一顿温热的晚饭。这里的米饭汤与细软米粥不同，米粒、猪肋排、内脏和脆皮猪肉各自保留口感，汤则把整碗食物连在一起。喜欢猪杂的人可以选更完整的配料，不习惯内脏，就把点餐集中在肋排或脆皮猪肉方向。公开食客资料还提到清汤米粉卷和鲜春卷，适合几个人各选主食，再共享一点小吃。对游客来说，它提供了一种与重辣咖喱完全不同的夜间觅食选择，尤其适合白天已经尝了不少炸物之后。餐厅在Chang Moi Tat Mai附近，能和老街散步连接起来。先吃一点汤和米饭，再决定调味，会比较容易感受到卤味与清汤的关系。一碗热食不需要很复杂，也能让一天的旅程舒服地收尾，给清迈的晚餐留下安稳而具体的记忆。