奶奶咖喱面

奶奶咖喱面把古城北侧的一顿午饭，变成了很容易记住的小停靠。这里值得专程尝的是泰北咖喱面，鸡肉和牛肉版本都能让游客比较同一道地方食物的不同性格。咖喱面的乐趣不只在汤：软面负责吸收味道，炸面提供脆感，桌边的酸菜、红葱头和青柠则让每个人调出自己的那一碗。第一次吃时，建议先喝原汤，再逐步加酸与辣，才不会一开始就盖掉香料的层次。想换一种泰北早餐或午餐思路，还可以留意番茄猪肉米线，感受它与椰奶咖喱面的区别。旅行里不一定每顿都需要豪华餐厅，这种围绕几样拿手菜的小店，反而很适合安排在寺庙之间。把它当作古城北边的午餐目的地，吃完再顺着城墙散步，节奏比为了拍照连续赶几家店更自在。