伦兰普餐厅

伦兰普把地方泰餐和海鲜放在同一张菜单里，鱼卵与椰心做成的咖喱、带豆蔻气息的鸡汤，都比单纯一盘清蒸海鲜更能表现当地餐桌的变化。蟹肉煎蛋鼓起金黄外层，烤河虾则保留直接的炭烤香气，适合围桌分享。浓咖喱与清汤可以轮流品尝，鱼卵和椰心分别带来较绵密与爽脆的口感。对不熟悉豆蔻的人来说，先点鸡汤体会香料气息，再看要不要加较浓的菜，会比一次堆满重口味更容易选择。

可以先选一道浓味咖喱，再搭配清汤、炸虾饼或烤虾，让整顿饭有不同口感。鱼卵咖喱的浓厚与鸡汤的清鲜各有重点，不必每道都选相同酱汁；海鲜供应和做法可能随当天进货变化，点大虾或整鱼前可先确认实际份量。