Chui地方菜餐厅

豆蔻猪肉咖喱与墨汁鱿鱼，让 Chui 的菜单有具体可辨的地方风味。酸叶猪肉仍在菜单里，但这里可以把注意力扩展到香料、鱼卵酸汤与海产做法，看看同一座城市的食材怎样形成不同菜肴。整顿饭适合共享，想认识尖竹汶口味的人可以用几道真正不同的菜取代一串常见泰菜名称。

豆蔻咖喱与酸叶猪肉各有调味方向，点餐前可先问辣度，再决定是否同时尝试。墨汁鱿鱼提供不同的口感和颜色，花生蘸酱鱼料理则值得询问上桌形式，避免只凭中文名想象。蟹卵辣酱或蒜香皮皮虾可作为海产补充。按照酸、香料和海味选择几道菜，会比把每种蛋白质都点一遍更容易吃出区别。