Pa Tim口袋粉

薄米皮在蒸锅上成形，包住馅料后进入热汤，Pa Tim 的口袋粉保留了食物就在眼前制作的节奏。这家店在帕农沙拉堪，不是挽克拉的同类小店，寻找时应把地区和店名一并核对。韭菜馅、猪骨汤与弹牙肉丸，让一碗粉面同时有软米皮、蔬菜和汤料的变化，主角是这些刚做好的小口袋。

坐下时先选汤，之后再看店家包出的馅料；喜欢韭菜的人可以询问韭菜馅当天的供应。猪骨汤与加肉丸的版本提供不同的配料组合，想多尝几种馅料，不必急着在第一轮把碗盛满。蒸锅边的制作过程也是这顿饭的一部分，等待时能看见铺米浆、放馅和收拢米皮的动作。它适合与帕农沙拉堪方向的参观一起安排，一碗热汤和现做米皮便能认识北柳另一种地方吃法。