登姐青木瓜沙拉（三扬原店）

登姐的招牌先从猪颈肉说起，烤过的肉片裹着烤米粉的香气，和青木瓜沙拉摆在同桌，便构成了很直接的泰东北组合。想吃得更爽口，可以选酸辣拌猪颈肉；想保留烤肉本来的味道，则先吃原味再蘸酱。原店在朱拉四十八巷，菜单虽然以沙拉闻名，炸鸡、凉拌菜与拉帕也占了重要位置。

一桌可以用烤肉和炸鸡定下主角，再在泰式青木瓜沙拉、咸蛋玉米沙拉之间挑一道。两者一个偏清脆，一个多了玉米的甜与咸蛋的油润，不需要每种沙拉都点。配一份糯米饭，酸辣、烤香和炸物的口感便能轮着吃；点单时把辣度说清楚，同行者对发酵鱼酱接受程度不同，也可以分别选择调味。