胖老板猪杂粿条店

卷成小筒的粿条，配清汤、脆皮猪肉与猪杂，是胖老板的基本组合。胡椒在汤里很有存在感，肉与内脏各有不同咬口，卷起的粉皮则在中间吸住汤汁。摊位藏在耀华力街边的热闹场景里，桌椅、锅灶和不断送出的面碗连在一起，食物的方向十分集中。

胡椒汤里的猪杂、烧肉和卷粿条，各自保留不同软硬。小油条刚浸进去时仍脆，过一会儿吸了汤，又把辛香留在孔隙里。摊位位于耀华力电影院一带，临街吃热汤能听见夜里不断经过的人声，和白天老城饭馆是另一种气氛。不吃特定内脏可在下单时说明，想多尝烧肉也有独立小盘。